Briocheteig
- 250 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
- 100 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 30 g Vollmilch
- 10 g Frischhefe
- 5 g Salz
- 25 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- 100 g Sahne
- 100 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- ½ TL Vanillepulver (alternativ: Samen einer Vanilleschote)
- 80 g Butter
- 300 g Sahne
- 1 Ei
- Hagelzucker
- Mandeln, gehobelt
- Puderzucker
für das Videorezept
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