Marmor Kürbiskuchen

Originalgrösse: 20 cm Durchmesser

Kuchenmasse
200 g Kürbisfruchtfleisch (gekocht & püriert)
150 g Butter, weich
100 g Joghurt, nature
180 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
1 Prise Salz
10 g Backpulver
340 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
4 Eier
20 g Kakaopulver
1 TL Zimtpulver
½ TL Nelkenpulver
½ TL Muskatnusspulver

Glasur-Ganache
50 g Kuvertüre, zartbitter
25 g Kürbisfruchtfleisch (gekocht & püriert)
50 g Sahne

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