Red Velvet Cake mit Frischkäse Frosting

Zutaten:
125 g Butter, weich
300 g Zucker
1 Vanilleschote
125 g Buttermilch
3 Eier
10 g Weissweinessig
10 g Kakaopulver
Etwas rote Lebensmittelfarbe
10 g Natron
10 g Backpulver
300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

Frischkäse Frosting
350 g weisse Kuvertüre, flüssig
400 g Frischkäse
250 g Butter, weich