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Über uns

Am Montag, 23. November, wurde unser Mehllieferant Mulino di Maroggia von einem brutalen Feuer zerstört. Der Verkauf von Mehlen und Zubehör ist daher bis auf Weiteres ausgesetzt. Wir werden weiterhin Online-Kurse auch mit nur einem Teilnehmer anbieten, denn unsere Leidenschaft zu teilen ist das was uns am glücklichsten macht. Wir fühlen so viel Zuneigung von allen und dafür sind wir unendlich dankbar.

Le soir de lundi 23 novembre notre fournisseur de farine, Mulino di Maroggia, a été dévasté par un incendie brutal. Un morceau d'histoire de près de 150 ans s'est effondré sous nos yeux. La vente de farine et d'accessoires est donc suspendue jusqu'à nouvel ordre. Nous continuerons à proposer des cours en ligne, même avec une seule personne inscrite, car partager notre passion est ce qui nous rend le plus heureux. Nous ressentons beaucoup d'affection de la part de tout le monde et nous sommes extrêmement reconnaissants de la solidarité dont nous avons bénéficié.

Wir über uns

Homebaker.ch ist ein grosser Markt von Mehlen und verwandten Produkten,
der allen Bäckerei-Enthusiasten gewidmet ist.

Nachdem wir bereits die fünfte Generation von spezialisierten Müllern erreicht hatten, wollten wir uns verändern und der Zukunft anpassen, ohne jemals unsere Ursprünge und die Tradition dieser alten Kunst zu vergessen.

Aus diesem Wunsch heraus ist das Projekt Homebaker entstanden: Es wird von der Leidenschaft und Erfahrung der Müller von Mulino Maroggia getragen und den Wünschen aller Interessierten und zukünftigen Kunden aus der Welt des Kochens und Backens gerecht werden.

Wir freuen uns, mit dem Projekt Homebaker, Ihnen die maximale Aufmerksamkeit schenken zu können, indem wir Ihnen die besten Backprodukte anbieten. Diese sind in handlichen und leichten Formaten abgepackt und dadurch ideal für den Privathaushalt und alle Hobby-Bäcker und -Köche.

Mit unserem Blog zeigen wie Ihnen die Verwendung von Mehl in all seinen Formen. Wir führen Sie in die Kunst des Backens, in die Herstellung von duftenden Pizzen ein und verraten Ihnen Geheimnisse für das Backen von perfekten Kuchen und Keksen.

Die Aufmerksamkeit, die wir unseren Produkten widmen, geht Hand in Hand mit unserem Engagement für die Ausbreitung der Back- und Kochkultur.

Homebaker-Qualitäten
Sicherheit, Leistung und Unterstützung.

Die Qualität unserer Produkte basiert auf drei Grundsätzen:

Die Lebensmittelsicherheit ist der Ausgangspunkt all unserer Arbeit. Wir kennen unsere Lieferanten seit vielen Jahren persönlich und haben mit ihnen strengere Qualitätskriterien vereinbart, als vom Gesetzgeber gefordert.

Wir überprüfen regelmäßig die Qualität unserer Rohstoffe durch Gegenkontrollen, wir untersuchen und verfeinern ständig die Leistung und die Backeigenschaften unserer Mehle.

Wir kaufen nur Weizenpartien ein, die die Kriterien des Labors des Schweizer Kompetenzzentrums "Richemont" übertreffen und dank unserem hauseigenen Labor analysieren wir jeden Rohstoff weiter und überprüfen die Qualität jeder einzelnen Lieferung.

Die Beziehung zum Kunden ist für uns bei Homebaker grundlegend. Und gerade aus dem Wunsch, näher am Kunden zu sein, entstand dieses Abenteuer. Qualität, verstanden als Kundenservice, ist für uns ein grundlegendes Prinzip und durch die Entwicklung einer direkteren Beziehung können wir nicht nur die besten Rohstoffe zu Ihnen nach Hause bringen, sondern auch unsere Erfahrung, indem wir unsere ganze Leidenschaft mit Ihnen teilen und versuchen, sie auch zu Ihrer zu machen.