Ruchmehl "Aus der Region" Ticino
Dieses Ruchmehl wird aus Getreide (Weichweizen) aus dem Tessin hergestellt, die Felder liegen ganz in der Nähe unserer Mühle zwischen Chiasso und Biasca. Das Mehl eignet sich sowohl für die direkte als auch die indirekte Teigführung. Ein Qualitätsprodukt aus der Region!
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 220.00 / 100.00
Wasseraufnahme (%): 75.00
Zusammensetzung
CHF 2.50
Packung mit 750g
CHF 6.70
3 Packungen à 750g
CHF 14.10
Packung mit 5kg