Weissmehl 00
Dieses Weissmehl ist der «Allrounder» in der Küche. Es kann für den alltäglichen Gebrauch, sowie für Frischteigwaren mit Eiern und für Pizzateige, verwendet werden. Das Mehl besteht aus Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich.
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 220.00 / 110.00
Wasseraufnahme (%): 60.00
Zusammensetzung
CHF 2.50
Packung mit 750g
CHF 6.70
3 Packungen à 750g
CHF 14.10
Packung mit 5 kg