Dinkelmehl Hell
Das helle Dinkelmehl (Typ 550) ist ideal für die Herstellung von Produkten, bei denen die Besonderheiten des Dinkels gesucht sind: Brot, Kekse, Kuchen und vieles mehr kann man mit Dinkelmehl herstellen. Es ist durch den niedrigen Gluten Gehalt sehr gut verträglich.
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 100.00 / 80.00
Wasseraufnahme (%): 60.00
Zusammensetzung
CHF 4.00
Packung mit 750g
CHF 10.80
3 Packungen à 750g
CHF 23.00
Packung mit 5kg