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Produkte / Brot und Pasta

Dinkelmehl dunkel

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Dieses dunkle Dinkelmehl hat einen geringen Kleieanteil und eignet sich für das Backen von Broten mit besonderem Geschmack. Durch den tiefen Glutenanteil ist es sehr gut verträglich.

Gärungsvermögen

Elastizität

Energie (W/cm2): 180.00 / 85.00
Wasseraufnahme (%): 60.00
Zusammensetzung

CHF 3.90
Packung mit 750g

CHF 10.70
3 Packungen à 750g

CHF 23.00
Packung mit 5 kg