Halbweissmehl Typ 750
Das Halbweissmehl eignet sich für den täglichen Gebrauch in der Küche und in der Backstube: Focaccia und Grissini werden ebenfalls ohne Probleme mit diesem Mehl gebacken. Das Mehl wird aus Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt.
Gärungsvermögen
|
|
|
|
|
Elastizität
|
|
|
|
|
|
Energie (W/cm2): 200.00 / 105.00
Wasseraufnahme (%): 70.00
Zusammensetzung
CHF 2.50
Packung mit 750g
CHF 6.70
3 Packungen à 750g
CHF 14.10
Packung mit 5kg