Ruchmehl
Dieses teilraffiniertes Mehl ist ideal zum Backen von Brot, Crackern und weiteren Produkten, bei denen die Elastizität von Weissmehl und der Geschmack von Vollkorn sich treffen. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt.
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 220.00 / 110.00
Wasseraufnahme (%): 75.00
Zusammensetzung
CHF 2.50
Packung mit 750g
CHF 6.70
3 Packungen à 750g
CHF 14.10
Packung mit 5 kg