Pizza "Soja"
Diesem Pizzamehl wurden als Zusatz geröstetes und mikronisiertes Sojamehl beigegeben. Hergestellt durch Vermahlung von einheimischen Getreidesorten und glutenreichen Import-Weizen. Die daraus resultierenden Teige haben einen stärkeren Geschmack und die knusprige Kruste.
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 280.00 / 135.00
Wasseraufnahme (%): 65.00
Zusammensetzung
CHF 3.80
Packung mit 750g
CHF 10.30
3 Packungen à 750g
CHF 21.80
Packung mit 5 kg