Hartweizenmehl Senatore Cappelli
Der Hartweizen Senatore Cappelli ist eine alte Weizensorte, 100% italienisch und 100% biologisch, die seit über einem Jahrhundert authentisch und ursprünglich geblieben ist. Heute wird es wiederentdeckt und aufgewertet, dank seiner besonderen, im Laufe der Zeit absolut unveränderten Eigenschaften: der wertvolle Nährstoffgehalt, mit einem besonders hohen Eiweissgehalt, und der reiche, vollmundige Geschmack, erfreut sich das Bio-Mehl Senatore Cappelli für die Zubereitung von Brot und Nudeln höchster Qualität wachsender Beliebtheit.
Gärungsvermögen
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Elastizität
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Energie (W/cm2): 220.00 / 120.00
Wasseraufnahme (%): 60.00
Zusammensetzung
CHF 3.90
Packung mit 750g
CHF 10.70
3 Packungen à 750g
CHF 23.10
Packung mit 5 kg