Cottura delle polente

In questo post ti indichiamo le quantità di acqua e tempi di cottura per tutte le nostre polente...con una ricetta bonus per le chips di mais cotte al forno!

Polenta dorata
500 g per 2 litri, cottura per circa un'ora.

Polenta grotto
450 g per 2 litri, cottura per circa un'ora.

Polenta tradizionale 
500 g per 2 litri, cottura per 30/40 minuti.

Polenta taragna
480 g per 2 litri, cottura per circa un'ora.

Polenta bramata
500 g per 2 litri cottura per circa un'ora.

Porta a bollore dell'acqua salata.
Versa subito a pioggia la polenta, mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi.
Abbassa la fiamma e porta a cottura con i tempi indicati per la polenta che stai usando.