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Crackers ai 4 semi

x 2 teglie

120 g farina 400 per biscotti
40 gr miscela 4 semi, tritati fini con un macinacaffè
50 g acqua
7 g olio evo
1 g sale 
pepe


Setacciate insieme le farine, sale e pepe quanto basta.
Unite gli ingredienti liquidi e impastate.
Avvolgete in pellicola alimentare e fate riposare almeno 30'.
Stendete l'impasto direttamente sulla carta da forno a uno spessore di circa 3 mm e tagliate con il coltello dei rettangoli. 
Trasferite su una teglia e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C, in modalità aria calda, per 7', poi scambiate le teglie e cuocete finché leggermente dorati.
A cottura ultimata spostate i crackers su una gratella a raffreddare.

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