Hauptteig
- 280 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
- 70 g Roggenmehl hell (Roggenmehl Type 610/815)
- 6 g Salz
- 250 g Wasser
- 6 g Frischhefe
- 4 Stück Knoblauch
- 50 g Olivenöl
- 130 g Butter, weich
- 1 Bd Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Reibkäse
für das Videorezept
Scrivi un commento