Chi siamo

Noi di Homebaker

Homebaker.ch è un grande mercato di farine e prodotti correlati dedicato a tutti gli appassionati di panificazione.

Siamo mugnai e Homebaker nasce dalla nostra passione per la farina e il pane. Siamo felici di proporci come punto di riferimento per tutti coloro che iniziano a produrre pane e prodotti da forno in casa, con un'ampia offerta di prodotti che viene completata dalla proposta di corsi di panificazione e cucina per imparare tutti i trucchi del mestiere. Con Homebaker vogliamo offrire al panificatore più esperto come a chi si avvicina al mondo della panificazione per la prima volta la possibilità di godersi il mondo degli impasti fornendo materie prime, oggetti utili e corsi per un’esperienza a 360 gradi.

Cosa intendiamo per qualità?

La qualità di un prodotto alimentare è sicuramente un argomento molto sensibile: qualcuno infatti sostiene che “siamo ciò che mangiamo”. Riteniamo quindi che la qualità dei nostri prodotti deve fondarsi su tre pilastri:

  • La qualità intesa come sicurezza alimentare: imponiamo ai nostri fornitori, che conosciamo personalmente da molti anni, criteri qualitativi più rigidi di quelli richiesti dalla legge, e ci occupiamo di eseguire regolarmente dei controlli incrociati.
  • La qualità intesa come proprietà panificatorie delle nostre farine: acquistiamo esclusivamente le partite di grano che ottemperano i criteri del laboratorio del centro di competenza Svizzero “Richemont” e grazie al nostro laboratorio interno verifichiamo ogni fornitura.
  • La qualità intesa come servizio all’utente: abbiamo pensato e creato homebaker.ch mettendoci nei panni dell’utente, cercando di dare il maggior numero di informazioni nel modo più comprensibile possibile.