Curiosità

Parliamo di cereali e farine. Iniziamo dal grano tenero!

Il pane in pentola

Tela in cotone per impasti

I semi di sesamo

Il lievito, come conservarlo?

I cestini di lievitazione

Gli gnocchi perfetti? Il segreto è la farina!

I semi di lino

L'importanza del vapore nella lievitazione e cottura del pane

Alternative al lievito...per ricette dolci e salate!

Perché setacciare la farina?

Il glutine questo sconosciuto