D’estate se c’è proprio qualcosa di cui non si ha voglia è di accendere il forno. Ma per chi non vuole rinunciare a gustare dei buoni lievitati fatti in casa ci sono delle soluzioni. Vediamole insieme!
Il forno a legna
Non tutti lo possiedono e richiede un grande impegno, a partire dal fuoco che va acceso già di prima mattina.
Visto il grande impegno consigliamo di realizzare un menù completo con un’unica accensione del forno e partendo dalla pizza che viene cotta intorno ai 450°C, per un tempo compreso fra i 60 e i 90 secondi.
Infornate poi le pietanze che in sequenza cuociono alla temperatura più bassa, perché è più facile controllare la temperatura quando questa scende, rispetto a quando sale.
Potrete dunque cuocere anche pane, carni e verdure per poi finire con una torta oppure dei biscotti quando la temperatura sarà scesa.
Il forno per pizza portatile
A differenza del classico forno a legna impiega solo 20 minuti per raggiungere la temperatura e alcuni modelli possono essere utilizzati anche per cuocere altre pietanze oltre che la pizza.
La griglia del barbecue
La soluzione più democratica! Pochi i nuclei domestici che non siano in possesso di un grill, tanto che in Svizzera potrebbe essere considerato uno sport estivo nazionale!
Basta una veloce ricerca su google per scoprire che sulla griglia è possibile anche fare diverse tipologie di pani e anche dei dolci!
Eccoti dei consigli per alcune ricette di pani piatti puoi cuocere anche sul grill!
Il forno a legna
Non tutti lo possiedono e richiede un grande impegno, a partire dal fuoco che va acceso già di prima mattina.
Visto il grande impegno consigliamo di realizzare un menù completo con un’unica accensione del forno e partendo dalla pizza che viene cotta intorno ai 450°C, per un tempo compreso fra i 60 e i 90 secondi.
Infornate poi le pietanze che in sequenza cuociono alla temperatura più bassa, perché è più facile controllare la temperatura quando questa scende, rispetto a quando sale.
Potrete dunque cuocere anche pane, carni e verdure per poi finire con una torta oppure dei biscotti quando la temperatura sarà scesa.
Il forno per pizza portatile
A differenza del classico forno a legna impiega solo 20 minuti per raggiungere la temperatura e alcuni modelli possono essere utilizzati anche per cuocere altre pietanze oltre che la pizza.
La griglia del barbecue
La soluzione più democratica! Pochi i nuclei domestici che non siano in possesso di un grill, tanto che in Svizzera potrebbe essere considerato uno sport estivo nazionale!
Basta una veloce ricerca su google per scoprire che sulla griglia è possibile anche fare diverse tipologie di pani e anche dei dolci!
Eccoti dei consigli per alcune ricette di pani piatti puoi cuocere anche sul grill!
Pani piatti da cuocere sul grill, tutti da farcire!
- pane arabo alla farina di segale
- pita con farina pizza espresso
Per non fare attaccare il pane alla padella in ghisa ti consigliamo di usare della semola rimacinata
Inoltre lo sapevi che la pizza si può anche cuocere con il grill? Guarda la video ricetta di Marcel Paa per carpire tutti i segreti. Qui trovi anche tutte le indicazioni scritte.
Per tutte le nostre ricette per gli impasti della pizza clicca qui!