Farina Bigia Ticinese Km. Zero
Farina semi integrale ottenuta dalla macinazione dei migliori coltivati nei campi ticinesi situati tra Chiasso ed Airolo. Presenta parti cruscali macinate finemente al suo interno. Indicata generalmente per lavorazioni dirette o semi-dirette è generalmente utilizzata per la realizzazione pane o altri prodotti da forno semi integrali.
Tempo di lievitazione
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Elasticità
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Energia (W/cm2): 220.00 / 100.00
Assorbimento d’acqua (%): 75.00
Composizione
CHF 2.50
Confezione da 750g
CHF 6.70
3 confezioni da 750g
CHF 14.10
Confezione da 5 kg