Prodotti / Pane e Pasta

Farina Bianca Ticinese Km. Zero

Disponibile in stock

Farina ottenuta dalla macinazione dei migliori coltivati nei campi ticinesi situati tra Chiasso ed Airolo, vicinissimi al nostro mulino ed è ideale per tutti gli usi di cucina. Non presenta parti cruscali e si contraddistingue dal colore bianco brillante. Indicata generalmente per lavorazioni dirette o semi-dirette è generalmente utilizzata per la realizzazione di pasta fresca e pizza al piatto.
 

Tempo di lievitazione

Elasticità

Energia (W/cm2): 220.00 / 110.00
Assorbimento d’acqua (%): 60.00
Composizione

CHF 2.40
Confezione da 750g

CHF 6.60
3 confezioni da 750g

CHF 14.10
Confezione da 5 kg