Farina integrale fine
La farina di frumento integrale conserva al 100% le parti del chicco di grano, ed é quindi naturalmente ricca di fibre, vitamine e proteine. Questa farina viene finemente lavorata è adatta alla panificazione di pani scuri, ricchi di gusto. Il pane realizzato con farina integrale si contraddistingue per un caratteristico retrogusto amarognolo.
Tempo di lievitazione
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Elasticità
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Energia (W/cm2): 100.00 / 70.00
Assorbimento d’acqua (%): 80.00
Composizione
CHF 2.80
Confezione da 750g
CHF 7.50
3 confezioni da 750g
CHF 15.90
Confezione da 5 kg