Prodotti / Pane e Pasticcini

Farina di Segale chiara

Disponibile in stock

Grazie alla ridotta presenza di parti cruscali la farina di Segale chiara risulta più lavorabile e scurisce meno i prodtti. Utilizzata per la panificazione e lo spolvero dei pani scuri e integrali.

Tempo di lievitazione

Elasticità

Energia (W/cm2): 100.00 / 75.00
Assorbimento d’acqua (%): 70.00

CHF 2.50
Confezione da 750g

CHF 7.00
3 confezioni da 750g

CHF 10.00
5 confezioni da 750g