Farina Pizza Espresso
Questa farina è l’ideale per ottenere in poco tempo impasti stabili, versatili e facilmente lavorabili. È perfetta per lievitazioni di 2-5 ore a temperatura ambiente e conservazioni in frigorifero a 4 C° per un massimo di 1 giorno. La Farina Pizza Espresso assorbe molta acqua, rendendo gli impasti leggeri e alveolati.
Tempo di lievitazione
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Elasticità
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Energia (W/cm2): 250.00 / 130.00
Assorbimento d’acqua (%): 65.00
Composizione
CHF 3.30
Confezione da 750g
CHF 8.90
3 confezioni da 750g
CHF 18.90
Confezione da 5 kg