Farina di grano Senatore Cappelli
Cereale d’eccellenza, il grano duro Senatore Cappelli è una cultivar antica di grano, 100% italiana, rimasta autentica e originale da oltre un secolo. È oggi riscoperto e rivalutato grazie alle sue speciali caratteristiche, assolutamente inalterate nel tempo: il prezioso contenuto nutrizionale, con un apporto di proteine particolarmente elevato, e il sapore ricco e corposo, che rende la farina Senatore Cappelli molto apprezzata per la preparazione di pane e pasta di altissima qualità.
Tempo di lievitazione
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Elasticità
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Energia (W/cm2): 220.00 / 120.00
Assorbimento d’acqua (%): 60.00
Composizione
CHF 3.90
Confezione da 750g
CHF 10.70
3 confezioni da 750g
CHF 23.10
Confezione da 5 kg