Zubehör

Zubehör

Panettone Form, 750 g. (5 Stk.)

Auf Lager verfügbar

In der dekorativen Einwegform erstellst Du Panettone wie der Profi! Dieser Form ist aus perforiertem hitzebeständigem Papier, sodass der Kuchen schön gleichmässig durchgebacken wird. Durch die Folienbeschichtung am Rand, lässt sich das Papier vor dem Servieren gut ablösen. Hitzebeständig bis max. 200°C. Verkaufseinheit 5 stk.

CHF 8.00
Pro Stück

Panettone Form, 500 g. (5 Stk.)

Auf Lager verfügbar

In der dekorativen Einwegform erstellst Du Panettone wie der Profi! Dieser Form ist aus perforiertem hitzebeständigem Papier, sodass der Kuchen schön gleichmässig durchgebacken wird. Durch die Folienbeschichtung am Rand, lässt sich das Papier vor dem Servieren gut ablösen. Hitzebeständig bis max. 200°C. Verkaufseinheit 5 stk.

CHF 8.00
Pro Stück

Ostertaube Papierform für Taube a 500 g. (5 Stk.)

Auf Lager verfügbar

Professionelle Papierformen für Ostertaube a 500 g. Der dicke, verstärkte Karton ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und garantiert, dass die Form des Kuchens während des Kochens erhalten bleibt. Die Mikroperforationen am Boden tragen dazu bei, dass das Produkt bestmöglich gebacken wird. Hitzebeständig bis Maximum 220°C.

CHF 8.00
Pro Stück

Ostertaube Papierform für Taube a 750 g. (5 Stk.)

Auf Lager verfügbar

Professionelle Papierformen für Ostertaube a 750 g. Der dicke, verstärkte Karton ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und garantiert, dass die Form des Kuchens während des Kochens erhalten bleibt. Die Mikroperforationen am Boden tragen dazu bei, dass das Produkt bestmöglich gebacken wird. Hitzebeständig bis Maximum 220°C.

CHF 9.00
Pro Stück

Toast-Backform

Auf Lager verfügbar

Die Profi Englischbrotform (Toast-Backform) 30 cm x 10 cm x 10 cm aus Alu-Stahl ist eine starke, hitzebeständige Ausführung mit sehr guten Backeigenschaften.

CHF 45.00
Pro Stück

Toastbrotform aus Edelstahl

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Diese Profi-Toastbrotform 30 cm x 10 cm x 9 cm aus Edelstahl ist eine starke, hitzebeständige Ausführung mit sehr guten Backeigenschaften. Sie hat einen Klappdeckel und einen sicheren Verschluss für beste Backergebnisse. Mit einer Füllmenge von ca. 1 kg Teig aus hellem Mehl oder 1,2 kg Teig aus Vollkornmehl bekommst Du super-schöne Toastbrote. Die Backform ist hitzebeständig bis 250 Grad, bei heisseren Temperaturen kann es sein, dass sie sich leicht verfärbt.

CHF 42.00
Pro Stück

Teigwanne

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Professionelle Teigwanne, die in jeden Norm-Kühlschrank passt. Die Wanne kann gestapelt und/oder mit dem Deckel abgedeckt werden (separat erhältlich). Abmessungen 40 cm x 30 cm x 10 cm.

CHF 16.50
Pro Stück

Deckel für Teigwanne

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Passender Deckel für unsere Teigwanne. Abmessung 40 cm. x 30 cm.

CHF 8.50
Pro Stück

Mehlsieb rostfrei

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Profi-Mehlsieb aus rostfreiem Stahl. Zum Sieben von Mehl und für andere Anwendungen in der Küche und Bäckerei. Durchmesser 20 cm.

CHF 19.90
Pro Stück

Gärkorb-Bezug

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Gärkorb-Bezüge fürunsere runde Gärkörbe. 

CHF 5.00
Pro Stück

Gärkorb, rund

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Runder Gärkorb, Durchmesser 18 cm, Füllmenge: für Brote bis zu 500 g Teiggewicht. Material: in lebensmittelzertifizierter Rattan aus deutscher Produktion.

 

CHF 18.90
Pro Stück

Gärkorb aus Holzschliff

Auf Lager verfügbar

Diese besondere Brotformen aus Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz. Es ist frei von jeglichen chemischen Zusätzen und auf rein physikalischem Wege hergestellt wird. Die aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammenden, frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst. Die Holzstruktur wird dadurch aufgebrochen und es entsteht ein Fasermaterial aus aneinander gelagerten Molekülen aus Cellulose. Alle anderen Holzbestandteile, wie z.B. das Lignin, welches einen natürlichen Holzklebstoff darstellt, bleiben dabei erhalten. Sie erkennen dies eventuell an leichten gelb-bräunlichen Verfärbungen der Form, da Lignin verantwortlich für das Vergilben durch Wärme während der Trocknung oder auch das Sonnenlicht ist. Diese Gelbfärbung ist somit kein Mangel, sondern Beleg für den naturbelassenen Zustand des eingesetzten Holzschliffs. Für Brote bis 1 kg.; Durchmesser 23 cm.

CHF 21.50
Pro Stück

Gärkorb ovale Form mit Holzboden

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Ovaler Gärkorb (25x15) für Brotlaibe bis 750g aus Rattan mit massivem Holzboden, handgefertigt in Deutschland. Auf dem Boden ist eine elegante Ähre eingraviert, die dem Laib eine künstlerische und persönliche Note verleiht.

CHF 28.00
Pro Stück

Aluminium-Mehlschaufel

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Schaufel aus druckgegossenem Aluminium "Made in Italy" zum Abmessen von Zutaten wie Mehl und anderen Komponenten. Gesamtlänge 19 cm., Schaufelbreite 6,5 cm., ca. 100 g. Fassungsvermögen.  

CHF 14.00
Pro Stück

Bäckermesser / Teigritzmesser aus Holz

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Brotklinge mit Holzgriff für auswechselbare Universal-Rasierklingen. Der Halter wird mit einem Satz von vier Klingen und einer Sicherheitskappe geliefert. Gesamtlänge 18 cm.

CHF 19.00
Pro Stück

Bäckermesser / Teigritzmesser

Auf Lager verfügbar

Feste Klinge mit Griff zum einschneiden der Teiglinge vor dem Backen. Das Messer ist bestens geeignet, für eine präzise Gravur und dekorative Einschnitte. Das Messer wird mit einer Sicherheitsklingenabdeckung geliefert.  Gesamtlänge 13 cm. Klingenlänge 4 cm.

CHF 9.70
Pro Stück

Professionelles Gärtuch

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Baumwollgewebe zum Abdecken oder Ablegen des Backteigs. Breite 34 cm, Gesamtlänge 2 Meter.

CHF 24.40
Pro Stück

Einkaufsgutschein 20 CHF

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Gutschein für den Kauf von Produkten oder Kursen. Der Gutschein muss bei einem einzigen Einkauf eingelöst werden. Indem Sie den Namen des Empfängers des Gutscheins in den Anmerkungen an der Kasse angeben, wird der Gutschein personalisiert.

CHF 20.00
Pro Stück

Einkaufsgutschein 50 CHF

Auf Lager verfügbar

Gutschein für den Kauf von Produkten oder Kursen. Der Gutschein muss bei einem einzigen Einkauf eingelöst werden. Indem Sie den Namen des Empfängers des Gutscheins in den Anmerkungen an der Kasse angeben, wird der Gutschein personalisiert.

CHF 50.00
Pro Stück

Marcels Backbuch "Die 100 besten Brote"

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Jetzt bestellen und eines der 2000 persönlich von Marcel signierten Büchern erhalten!

Immer auf der Suche nach den besten Brotrezepten? Dann hat deine Suche jetzt ein Ende: In diesem Werk hat Marcel Paa seine 100 besten Brotrezepte zusammengeführt. Hier findest du alles, was das Herz begehrt. Eine Sammlung mit Rezepten und Anleitungen, die alles bietet und in keiner Rezeptdatenbank fehlen darf. QR-Codes führen dich direkt zum Original-Video, in dem dich Marcel Paa Schritt für Schritt durch das Rezept begleitet.

CHF 58.00
Pro Stück

Marcel Paa - "Bessere Brote backen" Backbuch

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Das Buch beginnt mit einem umfassenden Theorieteil mit wertvollen Informationen über die Grundzutaten, Knetprozesse, Teigausbeute und Triebführungsarten, Backprozesse sowie wichtigen Hinweisen zur Lagerung der Brote. Anschliessend geht es in den Rezepteteil mit den Kapiteln zu Hefewasser, No Knead Bread, Sauerteig-Hefe,  Sauerteig, Übernachtgare, Madre und Bassinage, bei den du viel neues Wissen und abwechslungsreiche Brotkreationen bekommst.

Wenn auch du perfektes Brot backen möchtest, dann erfährst du in diesem Buch alles was du wissen musst!

CHF 49.90
Pro Stück

"Einfach backen" das preisgekröntes Backbuch - Marcel Paa

Auf Lager verfügbar

Im Buch findest du über 80 neue Rezepte zu verschiedenen Kategorien wie Brot, Hefeteig, Plunder, Croissants, Blätterteig, Zopf  und vieles mehr. Die Theorieteile im Buch erklären WARUM und WIESO und die Rezepte erklären WIE etwas gemacht wird. Alle Rezepte sind mit Schritt-für-Schritt-Aufnahmen visuell verstärkt und wurden im Vorfeld von einer Laien-Testgruppe nachgebacken und auf ihre Umsetzbarkeit zuhause in der eigenen Küche geprüft. 

CHF 49.90
Pro Stück

Kochschürze "Pizzaiolo"

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Weisse Baumwollschürze mit Homebaker-Logo-Druck. Leicht und elegant, ideal zum Schutz der Kleidung für kleine Zubereitungen in der Küche oder in der "Pizzeria".

CHF 9.00
Pro Stück

Homebaker Denim Jeans Schürze, für sie.

Auf Lager verfügbar

Die Original Küchenschürze aus 100% Baumwolle Denim Jeans. Verstellbarer Halsriemen mit Schnalle, grosse vordere Klapptasche, verstärkte Metallnieten und Homebaker-Logo. Ein perfektes Geschenk; die stärkste Schürze aller Zeiten!

CHF 30.00
Pro Stück

Homebaker Denim Jeans Schürze, für ihn.

Auf Lager verfügbar

Die Original Küchenschürze aus 100% Baumwolle Denim Jeans. Verstellbarer Halsriemen mit Schnalle, grosse vordere Klapptasche, verstärkte Metallnieten und Homebaker-Logo. Ein perfektes Geschenk; die stärkste Schürze aller Zeiten!

CHF 30.00
Pro Stück