Pizza "Espresso"
Stabiles, vielseitiges und leicht verarbeitbares Pizzamehl. Für kurze und mittlere Gärung (2-5 Stunden bei Raumtemperatur und bis 8 Std. im Kühlschrank). Dieses Mehl wird aus hochwertigen Weizen aus dem In- und Ausland hergestellt.
Gärungsvermögen
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Elastizität
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Energie (W/cm2): 250.00 / 130.00
Wasseraufnahme (%): 65.00
Zusammensetzung
CHF 3.20
Packung mit 750g
CHF 8.80
3 Packungen à 750g
CHF 18.80
Packung mit 5 kg