Blog

Pizza Teig mit 48 Stunden Reifung

 

Für 4 Pizzen

Zutaten:
390 g Wasser, kalt
20 g Olivenöl
590 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405 oder 550)
12 g Salz
3 g Frischhefe

für das komplette Rezept 
für das Videorezept
 

 

 

 

 

1 Commenti

  • dani 27 Aprile 2021 12:26

    Hallo
    Wollte fragen ob ich die Hefe auch mit LM ersetzen kann? Und die menge?

    Grüsse Daniela

Scrivi un commento